Detail prisliste 2018-2019

Priserne gælder på marked eller ved salg på gården.

Vedlevering på kommer leveringsudgfter og der er et minimum på 500 DKK

Vare	DKK
Øko Gourmet æblemost/pæremost 0,7 l	45
Tilbud: 3 fl gourmetmost 0,7 l	120
Øko Gourmet æblemost 0,2 l	20
Øko Gourmet Solbærmost 0,22 l	30
Øko Gourmet Solbærmost 0,44 l	55
Øko Pære eller æble chips 50 g	30
Øko Pære eller æble chips 250 g	125
Rå honning fra plantagerne 225 g	40
Tilbud 3 glas honning	110
Rå honning fra plantagerne 1000 g	170
Øko Æble mos/Æble Is	30
Øko Ingefær most 0,22 l	40
Øko Ingefær most 0,45 l	75
Øko Æble/ingefær shot 200 g (10% ingefærmost)	25
Øko Tørret ingefær 50 g	25
Øko Æblegløgg Snoremark 0,75 (vores æbler)	75
Æblemjød Snoremark Hyben og Humle (vores most)	175
Æblemjød Snoremark Mjødurt (vores most)	200
Snoremark mousserende Kvan mjød	175
Øko Æbler 10 kg	220
Frosne øko solbær/ribs/kirsebær 250 g	25

Året rundt i frugtplantagen

Juni

Midt i juni plukker vi ormstukne æbler. Det er er en del af at holde en god hygiejne i plantagen. Æblerne destrueres.

Juli

Her plukker vi kirsebær. Vi har de dejligste søde kirsebær. De vi ikke sælger laver vi til frosne bær.

Vi luger og klipper i plantagen.

Solbær og ribs kan være modne nu.

August

De første æbler kommer. Dejlige Nanna som er optakten til æblesæsonen. Så kommer Colina. Den sælger vi frisk og laver også most og tørrede æbler af.

Det er bærtid med solbær, stikkelsbær og røde og hvide ribs.

Og som altid lugning.

September

starter med Discovery, så kommer Rød Aroma, Alkmne og Ahrista. Også en del gamle sorter er nu modne.

Blommerne starter med Opal. De første pærer Pernille Kalvehave er klar.

Moste sæsonen er nu for alvor i gang.

Oktober

er den store måned for frugt.

Æbler, pærer, blommer en masse. Masser af sorter (se sortsliste) masser af smag. Masser af most.

masser af sortering af frugt.

November

Vi plukker de sidste æbler. Normalt Topaz

Og moster og tørrer.

Regnmarkise foldes op i vinterposistion. Der lukkes for vanding.

Rækkerne maskinluges en sidste gang før vinter.

December

Mostning

Januar

Vi moster det sidste

Tager podekviste

Beskæring starter

Februar

Beskæring og opbinding.

Reparation af skader i plantagen.

Marts

Beskæring og opbinding

Udspredning af gødning og kompost og evt kalk.

Check vanding og start.

Lugning.

April

Lugning. Kompost udbringes og evt kalk

Regnmarkise foldes ud.

Sår blomsterbælter

Vi sælger stadig æbler.

Maj

De første 2 uger er blomstringstid. Så smukt når 8000 træer står i fuldt flor med blomster.

Luigning og frugt træerne blomstrer

Vi sælger stadig æbler.

Juni

Lugning.

Vi plukker æbler. De ormstukne.

Blade med pære blad galmider fjernes

Susanne

Susanne er født på gården hvor hun som 10 årig harvede med traktoren.

Hun havde aldrig drømt om at vende tilbage efter at hun var flyttet hjemmefra.

Men da hendes far døde kunne hun alligevel ikke lade den gå, så vi købte den af hendes søskende.

Hun er uddannet økonom og har arbejdet i TDC og forængere i 36 år indtil hun i 2018 blev fuldtidsgårdejer.

Anders

Flyttede sammen med Susanne i 1993.

Han er uddannet kemiker og har forsket i fysik og datalogi. Han var i mange år i industrien som leder af bl.a. udviklingsafdelinger med fokus

på elektronik og programmel.

Gården

Kysøko er vores varemærke eller brand.

log0

Det er et ordspil mellem Kyse som er den nærmeste by, Øko for økologi og kys til naturen.

<h1 class="western">Kysøkos manifest</h1>
 
 
 
<h2 class="western">smag </h2>
 
For os er smagen det vigtigste. Hvad hjælper det at frugten er økologisk hvis den ikke smager af noget.
 
Frugt skal give en intens smag for at være god. Det meste frugt der købes plukkes umoden og får derfor ikke megen smag. Smag har også noget med terroir at gøre. Vi er heldige med det. Smag har formentlig også noget at gøre med heftig gødskning at gøre. Jo mere gødning jo mindre smagsintensitet.
 
 
 
<h2 class="western">økologi</h2>
 
For os er økologi mere end det der normalt prædikes. Det er høj biodiversitet, det er
 
totalt fravær at pesticider(Næsten alle økologiske æbler i supermarkedet har været udsat for sprøjtegift.). Det er også noget med at passe på jorden og livet i området. Det er noget med ikke at underbetale ansatte etc.
 
 
 
<h2 class="western">biodiversitet</h2>
 
Biodiversitet mener jeg er nok noget af det vigtigste på en gård. Høj biodiversitet er formentlig med til at holde massive insektangreb væk. Og man bliver glad når man går rundt og ser mangfoldigheden.
 
En villahave med kort græs og sort jord har meget lav biodiversitet og er vores gårds modsætning.
 
 
 
<h2 class="western">vilde bier</h2>
 
Alle kender honningbier og humlebier. Men den danske natur har en mangfoldighed af vilde bier eller enlige bier. Der er mere end 276 arter. De er først nu ved at blive interessante fordi vi begynder at forstå hvor vigtige de er som bestøvere og hvor dårligt de trives i vort golde landbrugsland.
 
 
 
<h2 class="western">mostproduktion </h2>
 
Når du går ned i brugsen og køber en flaske most/juice er æblerne typisk fra Kina. Kina er verdens største æble producent og næsten al billig most kommer derfra. Der er voldsom brug af pesticider og brug af enzymer for øge udbyttet af most. Den er selvfølgelig pasteuriseret. Vores most er koldpresset, uopvarmet. og frosset lige efter tapning. Butiksmost er typisk blandingsmost, så man kan ikke smage æblet.
 
Vores most er sortsspecifik, hvilket giver en anden smagsoplevelse.
 
 
 
Kysøko er vores varemærke eller brand.
<img src="/images/kysoko/logo_2_4_color_50.gif" alt="log0" width="225" height="112" border="0" />
Det er et ordspil mellem Kyse som er den nærmeste by, Øko for økologi og kys til naturen.
 
Logoet er designet af Matt Byers
<img src="/images/kysoko/apple_1.png" alt="" width="54" height="60" border="0" />
Det bidte æble er designet af Gurli Sams

Holdninger

Detaljer: Kategori: Uncategorised

Kysøkos manifest/holdninger

Smag

For os er smagen det vigtigste. Hvad hjælper det at frugten er økologisk hvis den ikke smager af noget.

Frugt skal give en intens smag for at være god. Det meste frugt der købes plukkes umoden og får derfor ikke megen smag. Smag har også noget med terroir at gøre. Vi er heldige med det. Smag har formentlig også noget at gøre med heftig gødskning at gøre. Jo mere gødning jo mindre smagsintensitet.

Økologi

For os er økologi mere end det der normalt prædikes. Det er høj biodiversitet, det er

totalt fravær at pesticider(Næsten alle økologiske æbler i supermarkedet har været udsat for sprøjtegift.). Det er også noget med at passe på jorden og livet i området. Det er noget med ikke at underbetale ansatte etc.

Biodiversitet

Biodiversitet mener vi er noget af det vigtigste på en gård. Høj biodiversitet er formentlig med til at holde massive insektangreb væk. Og man bliver glad når man går rundt og ser mangfoldigheden.

En villahave med kort græs og sort jord har meget lav biodiversitet og er vores gårds modsætning.

Vilde bier

Alle kender honningbier og humlebier. Men den danske natur har en mangfoldighed af vilde bier eller enlige bier. Der er mere end 276 arter. De er først nu ved at blive interessante fordi vi begynder at forstå hvor vigtige de er som bestøvere og hvor dårligt de trives i vort golde landbrugsland.

Bier og Honning

Vi prøver at give vore honningbier gode livsbetingelser, med læ og blomster i hele sommerperioden.

Vores honning er koldpresset og koldrørt. Ingen opvarming på noget tidspunkt. Vi prøver også at gøre noget for humlebier og enlige bier, men det er ikke så nemt.

Mostproduktion

Når du går ned i brugsen og køber en flaske most/juice er æblerne typisk fra Kina. Kina er verdens største æble producent og næsten al billig most kommer derfra. Der er voldsom brug af pesticider og brug af enzymer for øge udbyttet af most. Den er selvfølgelig pasteuriseret. Vores most er koldpresset, uopvarmet. og frosset lige efter tapning. Butiksmost er typisk blandingsmost, så man kan ikke smage æblet.

Vores most er sortsspecifik, hvilket giver en anden smagsoplevelse.

Tørret frugt

Tørret frugt skal have smag, masser af smag. Vi tørrer derfor ved ret lav temperatur og vi laver også raw food tørret frugt. Det meste tørret frugt i supermarkeder smager ikke af noget. Det gør vores. Vi laver også frysetørret frugt.

Kysøko er vores varemærke eller brand.

log0

Det er et ordspil mellem Kyse som er den nærmeste by, Øko for økologi og kys til naturen.

Logoet er designet af Matt Byers

Det bidte æble er designet af Gurli Sams

Pesticidfri Økologisk frugtplantage

Nav visning søg

Navigation

Søg

prisliste detail